LA NOSTRA STORIA

 

Nel 1971 la nostra famiglia decise di aprire una trattoria in Campi Bisenzio in una nascente zona industriale e così ebbe inizio la nostra lunga storiadi ristorazione.

Nostra madre ottima cuoca, molto simpatica, era tanto bravanel cucinare che i clienti non facevano in tempo ad entrare nella trattoria che lei era già pronta sulla porta di cucina con il tegame in mano gridando: “Oggi pasticcio di pollo con sedani”, ed era sempre un successo. Il babbo invece era unico nel fare il caffè e se non c’era Lui i clienti non lo prendevano.

Vi abbiamo raccontato un po’ della nostra storia che ancora oggi continua con tutti i segreti che mamma Bice ci ha insegnato.